Excelente opción para cenar. Recomendado por la mejor chef @xime.z.yarto .
INGREDIENTES:
1 calabaza italiana.
1/2 diente de Ajo chico picado.
1 cada de cebolla picada.
4 champiñones fileteados.
Sal al gusto.
3 cucharadas de salsa de jitomate para pizza.
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1) Pelar la calabaza a manera de sacar láminas delgadas. Alinearlas y cortarlas a lo largo en forma de spaguetti.
2)En un sartén verter el aceite de oliva y dejar calentar unos minutos. Echar los champiñones fileteados y saltear hasta que tomen un color dorado.
3)Agregar al sarten la cebolla y el ajo picado mover a que se revuelva bien y añadir la calabaza en forma de spaguetti. Dejar a calor alto un par de minutos (si le mueven inmediatamente se romperán los spaguettis).
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4)Después de 3-5 minutos agregar la salsa de jitomate, mezclar hasta homogéneo y sazonar.
