Ingredientes:
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– 1 1/2 taza de avena (puede ser con gluten o sin gluten).
– 2 plátanos medianos.
– 2 cucharaditas de polvo para hornear.
– 1 pizca de sal.
– 1 huevo entero.
– 1 taza de fresas – 1 taza de leche vegetal (almendras o coco).
– Canela al gusto.
– 1 a 2 sobres de stevia súper life.
Preparación:
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1. Aplastar los plátanos con un tenedor y agregar la leche y el huevo junto con la stevia.
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2. En otro bowl mezclar la avena, el polvo para hornear, sal y canela.
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3. Juntar la mezcla de la avena con la del plátano.
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4. Mezclar hasta tener una mezcla homogénea y agregar las fresas picadas.
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5. Precalentar el horno a 200 grados C y colocar la mezcla en moldes. Meter el molde al horno y esperar 10 a 15 minutos y listo!!!
