¿Qué es?

Disminución en el número de glóbulos rojos en la sangre o niveles bajos de hemoglobina.

Los glóbulos rojos son los encargados en transportar el oxígeno en la sangre y liberarlo en los tejidos.

CAUSAS DE CIERTOS TIPOS DE ANEMIA:

Las causas van a depender de cada tipo de anemia ya que hay varias, pero las causas principales son:

• Bajo consumo de alimentos con vitamina B12, ácido fólico y hierro (más común en veganos y vegetarianos no suplementados).
• Mujeres embarazadas sin suplementación.
• Desnutrición.
• Alcoholismo crónico
• Cuando existe una abundante pérdida de sangre (menstruación, úlcera, cáncer, etc).
• Enfermedad de Crohn, celiaquía o alguna enfermedad que dificulte la digestión de alimentos.

SÍNTOMAS: 

• Taquicardia
• Dificultad para respirar
• Palidez
• Dolor de cabeza
• Cansancio
• Pelo y uñas frágiles

 DIAGNÓSTICO:

Estudios de laboratorio (biometría hemática), hematocrito, hemoglobina, hierro sérico, ferritina, nivel de captación de hierro, etc.

TRATAMIENTO NUTRICIONAL:

Alimentación equilibrada y variada de preferencia personalizada rica en hierro, complejo B y suplementación dependiendo el tipo de anemia ya sea con vitamina B12, hierro o ácido fólico (folato).

PREVENCIÓN:

Muchos tipos de anemia no se pueden prevenir. Pero puedes evitar la anemia por deficiencia de hierro y las anemias por deficiencia de vitaminas consumiendo una dieta que incluya una variedad de vitaminas y minerales, entre ellos:

• Hierro. Los alimentos ricos en hierro incluyen carne vacuna y otras carnes, frijoles, lentejas, cereales fortificados con hierro, verduras de hoja verde oscuro y frutas secas.
• Folato. Este nutriente, y su forma sintética de ácido fólico, se pueden encontrar en frutas y jugos de frutas, verduras de hojas verdes oscuras, arvejas verdes, frijoles rojos, cacahuates y productos de granos enriquecidos, tales como pan, cereales, pasta y arroz.
• Vitamina B-12. Los alimentos ricos en vitamina B-12 incluyen la carne, los productos lácteos y los productos fortificados a base de cereales y soja.
• Vitamina C. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen frutas y jugos cítricos, pimientos, brócoli, tomates, melones y fresas. Estos también ayudan a aumentar la absorción de hierro.

TIP: siempre que consumas alimentos altos en hierro como verduras de hojas verdes o leguminosas, agrega unas gotitas de limón para tener la vitamina C y así aumentar la absorción del hierro en el cuerpo.